Les vaches bretonnes pie-noir gabéricoises, marques du patrimoine cornouaillais

Un livre récent de Pierre Quéméré en retrace l'histoire. Dans un tout premier registre généalogique ou herd-book [1] on a recensé les vaches d'un agriculteur gabéricois, et bien sûr les coupures de presse et les photos apportent des illustrations de cette période 1850-1960 où la vache pie-noir était sacrée à Ergué-Gabéric.

Autres lectures : « Les vaches pie-noirs gabéricoises, marques du patrimoine cornouaillais » ¤ « SOCIÉTÉ D'AGRICULTURE - Herd-Book de la race bretonne pie-noire » ¤ « Louis Guyader (1842-1920) de Squividan, agriculteur républicain » ¤ « QUÉMÉRÉ Pierre - La bretonne pie-noir » ¤ « Louis Guyader et éleveurs gabéricois au Concours régional de Quimper, Le Finistère 1893 » ¤ « 1742 - Succession de Jean Floc'h métayer du manoir de Lezergué » ¤ 

Tout d'abord quelques règles d’orthographe s'imposent. Le terme« pie » avec un e final est correct, car il ne vient pas du tout du mot « pis » avec un s, désignant la mamelle de la vache. « Pie » est un adjectif invariable évoquant l'oiseau au ramage blanc et noir. La terminaison « noir » sans e, accolée par un trait d'union, devrait aussi respecter la même règle d'invariabilité, et donc, contrairement à un usage assez fréquent, ne pas s'accorder au féminin et au pluriel.

En fait la race « pie-noir bretonne » n'est appelée sous cette forme qu'en cours du 19e siècle. Avant la Révolution, pour désigner la vache locale aux taches blanches, on préférait la désignation de « gare [2] noire  », comme on peut le lire dans les documents de successions de fermes à Ergué-Gabéric (soit par ex. un document de 1742 relatif à la métairie de Lezergué).

Angèle Jacq [3] en fait le portrait :

« Mes Bretonnes : aussi longtemps qu'il m'en souvienne, petites, trapues, avec une jolie frange de frisure entre les cornes en forme de lyre, ivoire à la base et noires vers leurs pointes acérées comme leur caractère. Un feston de velours court sur le cou élancé jusqu'aux épaules, une tête en triangle, mouchetée au milieu du front d'un toupet de poil blanc qui leur donne un petit air effronté, les oreilles virevoltantes toujours aux aguets, le museau mouillé, fumant, et puis les pattes bottinées de blanc sur onglons blancs et noirs. Ces pattes donnent son rythme à la robe aux longs jetés blancs comme écharpes sur frac noir habillé. Un noir si profond qu'au soleil, les reflets bleu-ardoise luisent tel le schiste de la terre bretonne ».

Jusqu'aux années 1960, la place des animaux de ferme était très importante sur le territoire encore rural de la commune d'Ergué-Gabéric. Plusieurs comices agricole [4] étaient organisés localement, comme celui ci-après en 1953 :

Thème de l'article : Richesses du patrimoine communal.

Date de création : avril 2014    Dernière modification : 12.04.2014    Avancement : [Développé]