Jean Gouiffès (1912-1996), charcutier-salaisonnier
Un article de GrandTerrier.
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Un entrepreneur, héritier d'une famille de charcutier. Autres lectures : « 1937 - Etablissement d'abattage industriel des salaisons Gouiffès au Coutilly » ¤ « Le moulin de Coutilly » ¤ |
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1 Présentation
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Jean Gouiffès est né en octobre 1912. Son père Yves et son grand-père était charcutier avenue de la gare à Quimper. Sa mère Marie Louise Hostiou était factrice avant de se marier en 1911. Il prend la succession de son père et crée une entreprise de salaisons. En 1937 il crée à Ergué-Gabéric un établissement d'abattage industriel. En 1941, avec Raoul Geoffroy de Carhaux, il crée le syndicat corporatiste finistèrien des « saleurs, conserveurs de viande, charcutiers et marchands de viande en gros ». |
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2 Entreprise Gouiffès
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Dans les années 1980 l'entreprise Gouiffès dirigée par Jean Ducatel intégre le groupe Casino qui rachète la marque Imperator. La société est achetée en 1999 par le groupe américain Smithfield Foods. Ce dernier fait l'acquisition en 2004 du groupe alimentaire lillois Jean Caby. Sur Ergué l'établissement Gouiffès est renommé Jean Caby. |
3 Annotations
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Thème de l'article : Histoire d'une personnalité gabéricoise Date de création : juillet 2013 Dernière modification : 16.07.2013 Avancement : |