1847 - Etat de stus et renable des moulins blanc et roux de Coat-Piriou
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* La pirouette avec accessoires, quarante francs ... 40 | * La pirouette avec accessoires, quarante francs ... 40 | ||
* La croix pesant onze kilogrammes, trente trois francs ... 33 | * La croix pesant onze kilogrammes, trente trois francs ... 33 | ||
- | * Le grand fer pesant vigt kilogrammes, quarante francs ... 40 | + | * Le grand fer pesant vingt kilogrammes, quarante francs ... 40 |
Total du moulin blanc, deux cent quatre vingt quatorze francs ... 294 | Total du moulin blanc, deux cent quatre vingt quatorze francs ... 294 | ||
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* Jument sèche, poids et contre-poids, quatre francs ... 4 | * Jument sèche, poids et contre-poids, quatre francs ... 4 | ||
* La meule tournante ayant de diamètre un mètre cinquante centimètres et d'épaisseur vingt-trois centimètres, la charge distraite, cent vingt quatre francs ... 124 | * La meule tournante ayant de diamètre un mètre cinquante centimètres et d'épaisseur vingt-trois centimètres, la charge distraite, cent vingt quatre francs ... 124 | ||
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- | * Le rand et le petit tournant, quinze francs, ... 124 | + | * Le grand et le petit tournant, quinze francs, ... 124 |
* La croix pesant dix kilogrammes, trente francs ... 30 | * La croix pesant dix kilogrammes, trente francs ... 30 | ||
* Le grand fer pesant vingt kilogrammes, quarante francs, ... 40 | * Le grand fer pesant vingt kilogrammes, quarante francs, ... 40 |
Version du 4 juin ~ mezheven 2015 à 21:45
| Un état détaillé des récoltes de la ferme de Coat-Piriou et une description du double moulin de Coat-Pirou.
Grand merci à Geneviève Hypolite pour nous avoir fait connaître ce document notarial briécois qui contient autant de jolis mots savants dont a aujourd'hui oublié le sens : stus | |||||||
Autres lectures : « 1809 - État des moulins à farine d'Ergué-Gabéric » ¤ « Les moulins d'Ergué-Gabéric » ¤ « Quatre moulins à farine et un moulin à papier du côté d'Odet » ¤ « 1540 - Extrait des aveux de l'inventaire de Quimper-Corentin pour Penanrun » ¤ |
1 Présentation
Le stu Procéder à un « état des stus » était une obligation aux 19e-20e siècles pour les tenanciers agricoles à chaque terme de bail pour inventorier les quantités en stock de fumiers, pailles, foins, landes, genêts, tout ce qui servait, directement ou indirectement à enrichir les terres labourables. |
2 Transcriptions
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3 Originaux
Lieu de conservation :
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Reférence, droit d'image :
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4 Annotations
- Stu, stuit, stuc, s.m. : sorte de fumier, d'engrais : « Jouira le tenancier de ses stucs et engrais estans aux terres de ladite tenue » (1578, Coutume de Bret., Nouv. Cout. gén., IV, 408) ; « Troys journées de terre en stus et engroys pour forment, terres labourables en stu et engroys pour avoine » (1510, inventaire par la cour de Treourec, Arch. Finist.). On trouve encore au XVIIIe s. : « un journal et demi de stus sous seigle » (1744, Arch. Finist. B 287). Source : dictionnaire Godefroy 1880. Jean-François Le Gonidec signale également en 1807 « Stû, adj. Je n'ai jamais vu employer ce mot qu'après le mot douar, terre ; douar stû, terre chaude, terre en rapport, terre préparée à recevoir la semence, après avoir été engraissée. Le Pelletier a considéré ce mot comme substr., et lui a donné la signification de fumier ». Au 19e siècle l'état de stus en Cornouaille était l'inventaire de tous les fumiers; pailles, foins, landes en réserve ou sur la terre dont la destination était de l'enrichir avant les labours. [Terme] [Lexique] [Ref.↑ 1,00 1,01 1,02 1,03 1,04 1,05 1,06 1,07 1,08 1,09 1,10]
- Renable, s.m. : état des lieux, l'adjectif renable ou raisnable signifiant en vieux français « en bon état », et étant dérivé aussi en basse-Bretagne du terme breton « Renabl, plur. -où » pour « inventaire ». Ce renable était pratiqué essentiellement pour inventorier les biens des meuniers lors des renouvèlements de baux. Il y avait le grand renable pour les aménagements extérieurs (les vannes d'amenée ou de fuite, les rigoles ou biefs, les chaussées) et le petit renable dans lesquels étaient inventoriés et valorisés tous les appareils à l'intérieur du bâtiment du moulin (le grand fer, la meule dormante et la meule courante, la roue ou la pirouette, les cordes). Le terme de souche peut être un synonyme de petit renable dans certains documents d'archives. Par extension le terme renable désigne la valeur mobilière du moulin, les meuniers devaient acquitter cette somme lors de leur entrée en jouissance, et la somme leur étant rendue à la fin du bail si le moulin était jugé bien entretenu. [Terme] [Lexique] [Ref.↑ 2,0 2,1 2,2]
- Trémie, s.f. : sorte de grande auge carrée, large du haut, étroite du bas, qui devait permettre aux grains de tomber sur les meules. Source : Jules Verne, Île mystérieuse, 1874, p. 373. [Terme] [Lexique] [Ref.↑ 3,0 3,1 3,2]